Siracusa. Erbe officinali e pasticceria, il riscatto dei detenuti con la cooperativa L’Arcolaio

Riassunto

La cooperativa sociale L’Arcolaio, attiva tra i Monti Iblei e il carcere Cavadonna di Siracusa, promuove l'inclusione di detenuti e migranti attraverso la coltivazione di erbe aromatiche e la produzione di dolci tipici. Grazie a progetti come 'Jail to job', l'iniziativa offre formazione e lavoro regolare, riuscendo ad abbassare il tasso di recidiva al 5% per chi partecipa alle attività. Nonostante le difficoltà legate al sovraffollamento carcerario e alla gestione dei terreni, la cooperativa prevede di espandersi con un nuovo laboratorio entro il 2027. Questo esempio virtuoso dimostra come il lavoro dignitoso rappresenti uno strumento fondamentale per il riscatto sociale e la riabilitazione all'interno del sistema penale italiano.

Leggi l'articolo completo su b-hop.it →